Cocina vietnamita Hanoi
Entender la cultura de Vietnam es conocer de cerca su gastronomía, influencias culinarias, su enorme variedad de platos e ingredientes y su amplia tradición ...
Agenda
octubre 2019
Taller de arroces
Exploraremos el universo del arroz más allá de la paella o el sushi y descubriremos las variedades de arroces y sus derivados que puedes encontrar hoy en día en los mercados ...
Taller de pasta fresca
Te enseñamos a preparar pasta fresca según la mejor tradición italiana en todas sus variedades. ...
Taller de postres veganos
Un taller de pastelería vegana que te sorprenderá con sus ingredientes frescos que sustituyen los huevos, la mantequilla y la leche ...
Taller de tartar
De la mano del chef francés Patrice Pocher descubriremos la forma de preparar de uno de los clásicos de la cocina, el tartar! ...
Taller de pan artesano
Aprende las técnicas y los procesos para elaborar y cocinar masas de pan en tu cocina. ...
Cocina mexicana de otoño
Un taller para conocer el origen gastronómico del México prehispánico y cómo aplicar este conocimiento a una cocina moderna, mezclando técnicas e ingredientes con el fin de crear platos únicos e innovadores ...
Taller para niños de panellets
Queremos pasar un momento divertido con los niños y aprender a elaborar el dulce típico de la Castañada, los panellets! Realizaremos panellets tradicionales y nuevas versiones que os sorprenderán ...
Taller tupper healthy
Comer de tupper puede ser saludable y sabroso y no tiene por que llevarte mucho tiempo prepararlo. Sólo necesitas organización, algunos trucos y buenas ideas ...
Taller de quesos veganos
Un taller para aprender sobre los quesos veganos, preparaciones básicas, cómo curarlos y donde abordaremos algunas recetas. ...
Cocina nikkei
Para nuestro chef Mat Porcher es sin duda su fusión gastronómica preferida! frescor y equilibrio japonés mezclado con la intensidad peruana. ...
noviembre 2019
Taller de ceviche peruano
Un taller para aprender a elaborar ceviche con diversas guarniciones y bebidas típicas peruanas ...
Charla y taller, cocina saludable descomplicada
Nuestra dietista Ivanna Gómez contará cómo lograr tener una alimentación más saludable en el día a día y te enseñará prácticas y deliciosas recetas. ...
Cocina vietnamita vegana
La chef Catalina Mejía con gran experiencia en la gastronomía vietnamita nos mostrará sabrosas recetas veganas que nos sorprenderán
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Taller tupper healthy
Comer de tupper puede ser saludable y sabroso y no tiene por que llevarte mucho tiempo prepararlo. Sólo necesitas organización, algunos trucos y buenas ideas ...
Taller de pasta fresca
Te enseñamos a preparar pasta fresca según la mejor tradición italiana en todas sus variedades. ...
Taller de miso y onigiri
Taller para iniciarnos en el conocimiento y uso de uno de los condimentos más populares de Japón, diferentes tipos, degustación y elaboración de recetas y onigiris. ...
Quiches y pasteles franceses
Con el chef francés Patrice Pocher nos adentramos en los pasteles salados y los dulces, con recetas fáciles y muy prácticas para el día a día ...
Taller de pan artesano
Aprende las técnicas y los procesos para elaborar y cocinar masas de pan en tu cocina. ...
Taller en familia de pan
Una propuesta para venir a cocinar con tus hijos y divertirse, donde los niños aprenderán a hacer pan experimentando con masa madre y fermento biodinámico, a partir de harinas ecológicas ...
Taller de “carne” vegana
El chef napolitano Natale Russo nos enseña a elaborar productos veganos caseros como hamburguesas y embutidos vegetales ...
Taller street food América latina
Te proponemos un viaje gastronómico a América latina para rendir homenaje a una cultura culinaria popular con deliciosas recetas callejeras ...
Desayunos saludables + Yoga
ROC35 propone una fórmula perfecta para los sábados por la mañana: una clase de yoga de una hora de duración y a continuación un taller de desayunos saludables con degustación ...
Taller para niños tronco de Navidad
Aunque parezca complicado, este típico pastel navideño es sencillo de ...
Taller en familia de sushi
Una propuesta para venir a cocinar con tus hijos. Una experiencia única para compartir y divertirse aprendiendo a elaborar platos japoneses como el sushi y pensando en el paladar de los niños. ...
Taller de cous cous
Desde ROC35 proponemos un viaje por Marruecos, Argelia y Túnez donde aprenderemos distintos tipos de cous cous, sus orígenes, variantes y su manera de servir ...
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