Súper-alimentos, clean eating, holistic diet, paleo dieta…
¿Qué es bio? ¿Qué natural? ¿Son realmente ecológicos los productos de grandes súper mercados? ¿Es posible que 600 hectáreas de zanahorias sean orgánicas incluso si no se emplean pesticidas?
¿Acidificarse o alcalinizarse? Parece que estas son las preguntas shakesperianas de nuestro tiempo.
Fantàstic article sobre els nostres tallers al QUE FEM de La Vanguardia, moltíssimes gràcies a tots els nostres col·laboradors per fer-ho realitat!
En ROC35 nos encantan las cocinas tradicionales porque representan la memoria, los olores y sabores de una determinada región. Y por eso queremos fomentar la cocina mediterránea como estandarte de salud, por sus bondades nutricionales y por la riqueza de sus ingredientes y sabores y darle protagonismo dentro de nuestra programación de talleres gastronómicos de otoño.
Desde Poble Nou Urban District nos visitaron en nuestro Casal de Cocina Saludable y esta es la crónica.
Muchas gracias por todo!
Desde ROC35 seguimos la colaboración con Instagreen para realizar el canal de recetas de cocina. Esta vez nos ha visitado doblemente_chef y hemos preparado un salmorejo!
El pasado miércoles 6 de junio vinieron a visitarnos los alumnos de 2º de la Escola Bogatell. Dentro del proyecto Comer, los alumnos han aprendido a realizar un desayuno saludable con las recetas de granola con fruta y yogur de cabra y arepas, de la mano de nuestra chef Lara Petrella.
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