Katarina Kostic: “cómo comer bien cada día o por qué me dedico a la fermentación”

ROC35 taller de fermentación Kimchi

 

Súper-alimentos, clean eating, holistic diet, paleo dieta…
¿Qué es bio? ¿Qué natural? ¿Son realmente ecológicos los productos de grandes súper mercados? ¿Es posible que 600 hectáreas de zanahorias sean orgánicas incluso si no se emplean pesticidas?
¿Acidificarse o alcalinizarse? Parece que estas son las preguntas shakesperianas de nuestro tiempo.

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  Consejos, Vida sana
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Taller de desayunos saludables para niños

El pasado miércoles 6 de junio vinieron a visitarnos los alumnos de 2º de la Escola Bogatell. Dentro del proyecto Comer, los alumnos han aprendido a realizar un desayuno saludable con las recetas de granola con fruta y yogur de cabra y arepas, de la mano de nuestra chef Lara Petrella.
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Canal Comer La Vanguardia y Gypsy Chef en ROC35

Canalla, atrevido, rebelde. Son algunos de los adjetivos con los que se autodefine Pablo Albuerne, y también su álter ego, Gipsy Chef, un personaje que se incorpora al canal YouTube COMER La Vanguardia y que este cocinero asturiano ha creado para demostrar que para cocinar no hace falta ni siquiera una cocina.

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