Category: Vida sana


Katarina Kostic: “cómo comer bien cada día o por qué me dedico a la fermentación”

ROC35 taller de fermentación Kimchi

 

Súper-alimentos, clean eating, holistic diet, paleo dieta…
¿Qué es bio? ¿Qué natural? ¿Son realmente ecológicos los productos de grandes súper mercados? ¿Es posible que 600 hectáreas de zanahorias sean orgánicas incluso si no se emplean pesticidas?
¿Acidificarse o alcalinizarse? Parece que estas son las preguntas shakesperianas de nuestro tiempo.

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Los huertos urbanos y la reducción del estrés

Los huertos urbanos son cada vez más comunes en las grandes ciudades. Por un lado, es la comprobación de que, cada vez más, la población se está concienciando sobre la necesidad de consumir productos frescos. Por otro lado, los terapeutas y expertos en salud emocional han descubierto el huerto urbano como la mejor manera de combatir el estrés.
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