Cocina tradicional napolitana

En este taller abordamos un completo menú napolitano, utilizando ingredientes de mercado, básicos y sencillos que sirven para crear platos comfort food.

Durada: 2,5 h - Preu: 50€
ROC35-taller-cocina-napolitana

La cocina tradicional napolitana es una de la cocinas más apreciadas en el mundo. Su privilegiada situación geográfica aporta a su gastronomía abundancia de ingredientes de calidad; pescado y marisco, frutas y hortalizas y excelente cereal gracias a su clima mediterráneo.

En este curso, nos alejamos de la cocina gourmet y moderna para hacer un viaje a las cocinas de las “nonnas” de Italia y aprender a elaborar sencillas y deliciosas recetas tradicionales.

Les receptes

  • AntipastoBruschetta di pomodorini e gamberetti
  • Primi PiattiPasta e fagioli con crostini e cipolla rossa cruda
  • Secondi piattiMozzarella in carrozzaScarola alla napoletana
  • FinalLimoncello y café hecho con la moka napolitana

Las recetas cambiarán en función de la temporada y de la estacionalidad de los ingredientes.

Com funciona el taller?

A ROC35 els tallers són dinàmics i participatius. Els assistents prepararan al complet els plats amb productes ecològics i de proximitat, amb la idea de fomentar una alimentació de qualitat, saludable i sostenible. En concloure el taller es comparteixen els plats en un ambient informal i relaxat.

Material que s’inclou

El preu inclou: la classe, el material necessari, el receptari i els productes per a l’elaboració i degustació dels plats.

T'interessa aquest taller, o necessites més informació?

Contacta amb nosaltres per a resoldre qualsevol pregunta i per informar-te sobre la propera sessió del taller.

Vull inscriure a la llista d'espera.

Disponibilitat: