Taller de pizza i focaccia

ROC35, de la mà de la xef italiana Ale Manjaretti, proposa un curs per agafar-li el punt a les farines, masses i llevats i aprendre a fer una bona pizza al forn de casa.

Durada: 2,5 h - Preu: 50€
ROC35 taller de pizza i foccacia

Descobreix els secrets per elaborar una excel·lent massa per a pizza i focaccia segons la millor tradició italiana. També les diferents tècniques de fermentació i ingredients variats per crear noves receptes i barreges de sabors

Les receptes

  • Focaccia amb cigrons i mortadel·la
  • Focaccia pugliese, una preparació típica del sud d’Itàlia amb una massa enriquida amb patata
  • Pizza de carxofes, cansalada viada i parmesà
  • Pizza amb pesto vermell, ametlles i formatge pròvola fumat

Les receptes canviaran en funció de la temporada i l’estacionalitat dels ingredients.

Com funciona el taller?

A ROC35 els tallers són dinàmics i participatius. Els assistents prepararan les seves pizzes i focaccies amb productes ecològics i de proximitat, amb la idea de fomentar una alimentació de qualitat, saludable i sostenible. En acabar el taller es comparteixen els plats en un ambient informal i relaxat.

Material que s’inclou

El taller conclou amb un sopar en el qual tots els participants comparteixen els plats cuinats en un espai singular, en un ambient informal i relaxat.

T'interessa aquest taller, o necessites més informació?

Contacta amb nosaltres per a resoldre qualsevol pregunta i per informar-te sobre la propera sessió del taller.

Vull inscriure a la llista d'espera.

Disponibilitat: