Taller de pasta fresca

Un taller en el que aprender a preparar pasta fresca según la mejor tradición italiana en todas sus variedades y formatos de la mano de nuestro chef napolitano Natales Russo.

Durada: 2,5 h - Preu: 50€
ROC35 taller pasta fresca

Prepararem directament la massa i aprendrem a estirar-la amb la tècnica adient, tant a mà com a màquina. Degustarem la pasta amb salses diferents, preparades durant el mateix taller.

Les receptes

El Taller abordará la elaboración de salsas tradicionales para pasta y sus secretos.

  • Salsa carbonara
  • Salsa pesto
  • Salsa a la vongole
  • Salsa de calamares

Las recetas cambiarán en función de la temporada y la estacionalidad de los ingredientes.

Com funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararan tanto la pasta como las salsas con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que s’inclou

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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