Taller de pizza i focaccia

ROC35, de la mano de chefs napolitanos, propone un taller para cogerle el punto a las harinas, masas y levaduras y aprender cómo hacer una buena pizza en el horno de casa.

Durada: 2,5 h - Preu: 45€
ROC35 taller de pizza i foccacia

Descobreix els secrets per elaborar una excel·lent massa per a pizza i focaccia segons la millor tradició italiana. També les diferents tècniques de fermentació i ingredients variats per crear noves receptes i barreges de sabors

Les receptes

 

  • Pizza de alcachofas, panceta y parmesano
  • Pizza con pesto rojo, almendras y queso provola ahumado
  • Pizza Bianca
  • Angioletti Fritti

Las recetas cambiarán en función de la temporada y de la estacionalidad de los ingredientes.

Com funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararan sus pizzas y focaccias con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que s’inclou

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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