Cocina romana tradicional

La cocina tradicional romana campesina tiene una larga historia manteniendo los sabores sencillos a la vez. En esta ocasión aprenderemos a cocinar una pequeña parte de esa tradición.

Duration: 3 h. - Price: 47€
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Nuestro chef conducirá el taller a través de una explicación de los ingredientes necesarios y una demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas con el fin de elaborar un menú completo, con un entrante, una pasta seca (parte importante de la tradición romana) y un postre seco. Algo sencillo con no demasiados ingredientes, pero con mucho sabor.

Recipes

Explicación de los ingredientes clave y elaboración conjunta del menú que incluye las siguientes recetas:

  • Alcachofas a la romana
  • Bucatini a la amatriciana
  • Galleta al vino blanco

¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material included

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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