Pizza and focaccia workshop

ROC35, de la mano de chefs napolitanos, propone un taller para cogerle el punto a las harinas, masas y levaduras y aprender cómo hacer una buena pizza en el horno de casa.

Duration: 2,5 h - Price: 45€
ROC035 Pizza and focaccia workshop

Discover the secrets to making excellent pizza and focaccia dough, following the best Italian tradition. You’ll also learn about the different fermentation techniques and a variety of ingredients to create new recipes and flavour combinations.

Recipes

 

  • Pizza de alcachofas, panceta y parmesano
  • Pizza con pesto rojo, almendras y queso provola ahumado
  • Pizza Bianca
  • Angioletti Fritti

Las recetas cambiarán en función de la temporada y de la estacionalidad de los ingredientes.

¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararan sus pizzas y focaccias con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material included

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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