Taller de Sushi

Una propuesta de taller para aprender a cocinar platos japoneses como el sushi adaptando su elaboración al entorno doméstico, de forma sencilla y con menos costes. Impartido por nuestro chef chileno japonés Mikio Tsunekawa 

Duración: 3 h. – Precio: 50€

 

En este taller nuestro chef Mikio Tsunekava nos explicará el uso y selección de los ingredientes que conforman las recetas que pondrá en práctica con una demostración de técnicas de cocción y del material necesario.

Las recetas

  • Kappa Maki de Pepino
    Rollito de alga nori tostada rellena de arroz y tiras finas de pepino
  • Uramaki California Roll
    Rollito de alga nori tostada rellena de arroz, queso philadelphia, tsurimi y aguacate

También se abordará la la técnica de lavado y cocción del arroz.

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¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que se incluye

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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