Roc35

roc&food — talleres y cursos

En ROC35 impartimos los talleres gastronómicos más sorprendentes de Barcelona de la mano de reconocidos chefs. De la cocina molecular a la flexiteriana, los talleres se imparten de forma lúdica y participativa.

Experiencias gastronómicas:

THE FACTORY dinner’s at ROC35

Nuestras cenas temáticas van acompañadas de un componente sorpresa, puede ser música en vivo, danza, magia... así que cada cena será diferente. Ven a descubrirlas, te esperamos en ROC35!
> experiencias Especiales

+ Arroz

Exploraremos el universo del arroz más allá de la paella o el sushi y descubriremos las variedades de arroces y sus derivados que puedes encontrar hoy en día en los mercados.
> experiencias Mediterráneas

Taller de ceviche peruano

Un taller para aprender a elaborar ceviche con diversas guarniciones y bebidas típicas peruanas.
> experiencias Internacionales

Desayunos saludables + Yoga

ROC35 propone una fórmula perfecta para los sábados por la mañana: una clase de yoga de una hora de duración y a continuación un taller de desayunos saludables con degustación.
> experiencias Especiales

Charla y taller, cocina saludable descomplicada

La chef Lara Petrella contará cómo lograr tener una alimentación más saludable en el día a día y te enseñará prácticas y deliciosas recetas al estilo "One Pot Meal".
> experiencias Especiales

“Aperipeix”

Cansado del aperitivo de siempre? Quieres ideas nuevas. Aperitivos sorprendentes y sabrosos a base de pescado de temporada y de proximidad.
> experiencias Mediterráneas

Taller de sushi con el chef Mikio Tsunekawa

Aprender a cocinar los platos japoneses como el sushi adaptando su elaboración al entorno doméstico.
> experiencias Internacionales

Taller de pizza y focaccia

Un taller para cogerle el punto a las harinas, masas y levaduras y aprender a hacer una buena pizza en el horno de casa.
> experiencias Mediterráneas

+ Pan

Aprende las técnicas y procesos para elaborar y cocinar masas de pan en tu cocina.
> experiencias Especiales
> experiencias Internacionales

Gastronomía japonesa: taller de tempura

Nos adentraremos en las técnicas del tempura para freír verduras, pescado y marisco.
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Taller de pasta fresca

Te enseñamos a preparar pasta fresca según la mejor tradición italiana en todas sus variedades.
> experiencias Mediterráneas

Sushi creativo con brotes vivos

Un taller para realizar sushi con estas mini verduras y hierbas aromáticas tan sanos.
> experiencias Internacionales

Taller de cocina natural

Una alimentación natural nos proporciona energía y nos ayuda a lograr un equilibrio emocional.
> experiencias Especiales
> experiencias Mediterráneas

La cocina regional italiana: un viaje a la bella Toscana

Un taller para descubrir algunas de las recetas más típicas de la bella Toscana.
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«Mezedes» Taller de tapas griegas

Aprende los principios básicos de la gastronomía de Grecia. Un taller para elaborar algunas de su tapas más sabrosas.
> experiencias Mediterráneas

Market tour: mercat & paella

Te proponemos una visita al mercado, acompañados de nuestros chefs, para aprender más sobre los productos frescos necesarios para realizar una paella excelente.
> experiencias Mediterráneas

Taller de tapas creativas

En esta experiencia gastronómica aprenderás las técnicas para la elaboración de diferentes tapas: las más tradicionales, los pinchos vascos y las más creativas.
> experiencias Especiales

Iniciación a la gastronomía japonesa

Aprender a cocinar los platos japoneses como el sushi adaptando su elaboración al entorno doméstico. Desde el punto justo del arroz al corte del pescado.
> experiencias Internacionales

Taller cocina típica de Sicilia

Proponemos un taller viaje hacia el sur de Italia, destacando los ingredientes que más la caracterizan.
> experiencias Mediterráneas
> experiencias Internacionales

Gastronomía japonesa: yakitori, yakisoba, okonomiyaki

Brochetas, tallarines y pizza estilo japonés.
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Cocina mexicana

Viajamos a México para rendir homenaje a una cultura culinaria en la que cada plato es único y espectacular.
> experiencias Internacionales

“El peix al plat”

¿Quieres conocer cómo consumir Pescado sostenible y de temporada?
> experiencias Mediterráneas

Taller de gastronomía de vanguardia

Un taller para explorar cómo conjugar las propiedades de los alimentos con los procesos tecnológicos a los que estos se pueden someter.
> experiencias Especiales

“Pasión por la sardina”

Un pescado emblemático de la dieta mediterrànea, que nos permite preparar deliciosas combinaciones.

> experiencias Mediterráneas

“Un mar de conchas”

Estos gustosos mariscos nos brindan un sinfín de combinaciones.

> experiencias Mediterráneas