All time classics cakes (1): Victoria sponge

El pastel favorito de la reina Victoria imprescindible en cualquier tea party.

Duración: 2,5 h - Precio: 50€
ROC35 classic cakes

All time classics cakes es nuestro curso monográfico para sumergirnos en el mundo de la repostería clásica con un toque moderno. El curso está compuesto por dos sesiones de pastelería, que se pueden ejecutar de manera conjunta o independiente.

En este taller descubriremos los secretos de Victoria sponge, una de las tartas más aclamadas en el mundo de la pastelería. Si lo deseas puedes profundizar en los clásicos pasteleros con la otra sesión de nuestro curso monográfico All time classics cakes: Carrot cake

Las recetas

Victoria sponge

Actualizaremos la receta al s.XXI como un naked de vainilla, con relleno de fresa y chantilly, coronada de fresas frescas y chantilly. A través de esta tarta haremos una pequeña introducción a la manga pastelera.

¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que se incluye

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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