Charla y taller, cocina saludable descomplicada

Lapetrella es un catering de comida deliciosamente sana en Barcelona y en este taller, Lara Petrella nos introducirá en el hábito de mantener una alimentación más saludable. Una sesión teórica y práctica con deliciosas recetas al estilo “One Pot Meal”.

Duración: 3h. - Precio: 50€
ROC35 Healthy one pot meals

Charla: La importancia de la alimentación para la salud del cuerpo, mente y espíritu

Base del plato equilibrado

Por dónde empezar? Cómo planificar una alimentación saludable y natural?

Compras y consumo sostenible

Qué comprar? Dónde comprar? Saber elegir, comparar, diferenciar y sustituir ingredientes.

El taller incluye una guía de recetas prácticas y rápidas para tu día a día, una guía de la compra inteligente y sostenible y una demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas.

Sobre Lara Petrella
Creo que la alimentación es la base de nuestra salud y nuestro bienestar. Por eso he viajado hasta la India para formarme y sumergirme en la nutrición Ayurveda. Cuando cocino, busco siempre elaborar menús equilibrados, para que no comas simplemente, sino que también te nutras.

Las recetas

One pot meal. Prácticas recetas que se cocinan en una sola olla de manera descomplicada:

  • Risotto de calabaza con setas
  • Thai rice noodles
  • Masala chicken curry
  • Pescado al horno con vegetales rostizados
  • Timbal de quinoa con alubias y aguacate

¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que se incluye

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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