Gastronomía japonesa: taller de tempura

La chef japonesa Toshiko Taura propone descubrir los Tempura, los fritos japoneses de textura muy suave y sabor inigualable.

Duración: 2,5 h - Precio: 50€
ROC35 taller tempura

La cultura japonesa concede una atención especial a una gastronomía reconocida mundialmente por ser sabrosa, sorprendente, detallista y saludable. Una propuesta de taller en la que aprender a cocinar platos japoneses adaptando su elaboración al entorno doméstico, de forma sencilla y con menos costes.

Las recetas

La tradición culinaria es muy amplia pero en esta aproximación nos centraremos en preparar con éxito la tempura.

  • Ensalada a la japonesa
  • Hijiki con tofu
  • Tempura de langostino, sepia, verduras de tiempo con su salsa Tentsuyu
  • Sopa de miso

¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararan al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que se incluye

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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