La cocina regional italiana: un viaje a la bella Toscana

ROC35 propone un viaje gastronómico en el que descubrirás no sólo los sabores sino también el territorio y la cultura de esta región encantadora.

Duración: 2,5 h - Precio: 45€

Un taller para descubrir algunas de las recetas más típicas de la bella Toscana con un menú completo, desde los antipasti a los dolci que recupera la tradición toscana en un formato apetitoso e innovador.

Las recetas

  • Sformatino de queso pecorino con reducción de balsámico y cebolla caramelizada
  • Milhojas de parmesano con pappa al pomodoro
  • Pollo all’agresto
  • Zuppa inglese

Las recetas cambiarán en función de la temporada y de la estacionalidad de los ingredientes.

¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararan las recetas propuestas con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que se incluye

El precio del taller incluye: la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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