+ Pan

Experimenta con tus propias manos la increíble transformación que se produce al mezclar harina, agua, sal y levadura.

Duración: 2,5 h - Precio:
ROC35 taller de pan

Aprende las técnicas y procesos para elaborar masas en tu cocina. Descubre la magia de la “masa sin amasar”, deja que la naturaleza trabaje por si sola.
En este taller además te enseñaremos los nuevos usos para masas pre-elaboradas.

 

Hablaremos de:

Tipos de harina.
Masas madre y levaduras.
Formulación para diferentes tipos de pan y masas.
Técnicas, procesos y cuidados para elaborar masas en casa.

Las recetas

  • Pan clásico
  • Coca de forner
  • Focaccia salada (queso, tomate, cebolla, oregano…)
  • Coca de vidre

¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo las masas de pan con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los diferentes panes y recetas en un ambiente informal y relajado.

Material que se incluye

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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