Taller de fondant

Aprende a utilizar el fondant, una preparación elaborada principalmente a base de azúcar que se utiliza en repostería para cubrir pasteles y realizar decoraciones espectaculares.

Duración: 2,5 h - Precio: 50€
ROC35 taller fondant

Aprenderemos a utilizar el fondant y a decorar todo tipo de cupcakes, galletas o tartas y pasteles.

Aunque dedicaremos cuatro jornadas para la explicación de los diferentes tipos de fondant, la asistencia puede ser de una sesión pero recomendamos hacer el monográfico para entender todos los procesos de elaboración.

Las recetas

Modelado en pasta de azúcar
Breve explicación de la elaboración de las diferentes masas y su teñido. Se practicará en el modelado de flores sencillas y figuras de pasta de azúcar, con pastas de diferentes colores.

¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que se incluye

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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