Taller de pizza

ROC35, de la mano de chefs napolitanos, propone un taller para cogerle el punto a las harinas, masas y levaduras y aprender cómo hacer una buena pizza en el horno de casa.

Duración: 2,5 h - Precio: 45€
ROC35 taller de pizza y foccacia

Descubre los secretos para elaborar una excelente masa para pizza según la mejor tradición italiana. También las diferentes técnicas de fermentación e ingredientes variados para crear nuevas recetas y mezclas de sabores.

Las recetas

 

  • Pizza de alcachofas, panceta y parmesano
  • Pizza con pesto rojo, almendras y queso provola ahumado
  • Pizza Bianca
  • Angioletti Fritti

Las recetas cambiarán en función de la temporada y de la estacionalidad de los ingredientes.

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¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararan sus pizzas y focaccias con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que se incluye

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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