Taller de arroces

Un taller para descubrir las variedades de arroces que tenemos a nuestro abasto y aprender a utilizarlos según el resultado que buscamos.

Duración: 2,5 h - Precio: 50€
Taller de arroces

Descubrirás las variedades de arroces y sus derivados que puedes encontrar hoy en día en los mercados. Te adentrarás en la cultura del arroz según vamos por el mundo y aprenderás a utilizarlos según el resultado que busques en cada momento. Todo ello mientras damos respuestas a las eternas dudas, resolvemos enigmas y nos enfrentamos a los mitos de este alimento.

El Bomba: ¿Es de veras el arroz multiuso?
Se me ha pasado el arroz: ¿Qué hay detrás de este desastre? ¿Cómo evitarlo?
Una de arroz por dos de agua: ¿Funciona? ¡Pues depende!
A veces me queda bien y otras no y mira que lo hago siempre igual: ¿Por qué?
Seco, meloso, Risotto, Caldoso. ¿Qué los diferencia?

Las recetas

  • Risotto de ceps y parmesano.
  • Arroz de pescado.
  • Arroz con bacalo, alcachofas y butifarra negra.

Las recetas cambiarán en función de la temporada y de la estacionalidad de los ingredientes.

¿Cómo funciona el taller?

En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que se incluye

El precio del taller incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

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