La cocina regional italiana: un viaje a la bella Toscana
ROC35 propone un viaje gastronómico en el que descubrirás no sólo los sabores sino también el territorio y la cultura de esta región encantadora.
Un taller para descubrir algunas de las recetas más típicas de la bella Toscana con un menú completo, desde los antipasti a los dolci que recupera la tradición toscana en un formato apetitoso e innovador.
Las recetas
- Sformatino de queso pecorino con reducción de balsámico y cebolla caramelizada
- Milhojas de parmesano con pappa al pomodoro
- Pollo all’agresto
- Zuppa inglese
Las recetas cambiarán en función de la temporada y de la estacionalidad de los ingredientes.
¿Cómo funciona el taller?
En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararan las recetas propuestas con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.
Material que se incluye
El precio del taller incluye: la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.
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